O que fazer pra receita não desandar?

Quando começamos a elaborar o site, Samanta e eu decidimos que teríamos os nossos blogs aqui dentro. Seriam espaços absolutamente livres, inclusive pra publicar receitas, quando estivéssemos sem inspiração. Rsrsrs
Às vezes é difícil escrever livremente, ainda mais quando a infinidade de temas se oferece.

Tivemos essa tempestade avassaladora esta semana que deixou o brasiliense assustado. A natureza vai cobrando a conta pelo desrespeito. Ninguém constrói casas indiscriminadamente, derruba o cerrado, joga o lixo em qualquer lugar e não colhe frutos amargos disso tudo. Estamos vivendo uma crise hídrica sem precedentes, que nos obriga a repensar a cidade: os erros do passado e as medidas do presente para garantir o futuro.

Ainda temos tanta coisa pra falar… O abandono de partes vitais da cidade, como a querida W3. A mudança radical do perfil urbano, que vai concentrando cada vez mais a diversão nos shoppings e negligencia a memória e a história da cidade. Centro Cultural Renato Russo que nunca reabre, Biblioteca Demonstrativa interditada, Teatro Nacional fechado, Dulcina caindo aos pedaços!

Vemos agressões inexplicáveis à cidade, como as grades que nos privam da nossa Praça dos Três Poderes e pequenas ações individualistas que causam grandes estragos, como o fechamento dos pilotis. A cidade é nossa, e não podemos permitir que ela deixe de ser…

Hoje eu pensei também em falar desses crimes bárbaros, tão recentes, e tão perto de nós, dentro das escolas de Goiás. Difícil entender o que está acontecendo, e ao mesmo tempo absolutamente necessário retomar valores que estão cada vez mais fora de moda no Brasil: honestidade, empatia, tolerância, amor ao próximo e respeito em todas as suas nuances. São os pilares da civilidade, que começam dentro de casa, mas que estão se perdendo em um mundo caótico, onde a educação anda esquecida.

Pensei em falar tanta coisa, mas hoje estava mesmo com vontade de publicar uma receita no meu espaço. Engraçado! Logo eu, que não sei cozinhar…

Aí me lembrei de uma aula fantástica do saudoso Carlos Chagas, na UnB. Ele levou vários recortes de jornais com receitas e poemas nas página do Estadão. Na época tínhamos acabado de viver as primeiras eleições diretas depois de 20 anos de ditadura militar e Carlos Chagas precisava mostrar a resistência do jornalismo, que havia sido tão censurado.

No lugar das noticias proibidas: poesia, receitas, comentários propositalmente desconexos. O leitor precisava perceber que havia algo muito errado ali. Os censores ficavam no jornal acompanhando tudo e proibindo as publicações. Então a manchete que deveria ser “No Brasil, não há liberdade de imprensa” passava a ser “Já é hora de dar mais atenção às flores”.

E se realmente havia algo muito errado ali, foi por gente que não desistiu do Brasil que o quadro mudou e conquistamos o bem maior, que é a liberdade. Apesar de todas as mazelas dos dias de hoje, e da desesperança imensa na qual o país mergulhou, mais uma vez acho que não podemos desistir da nossa terra. E continuo acreditando que o trabalho de mudança começa pelo nosso quintal.

Que tal por em prática essa receita?!